天然トラフグをはじめ周防灘の鮮魚、乾物を販売する有限会社　永末商店

ヒレ酒を簡単にご家庭で！

拡大表示	ヒレ酒用！　ふぐヒレ　小 価格: 1,000円(税込) 購入数: 個 この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる QRコード   この商品のURLを携帯に送る

美味しいヒレ酒のつくりかた

必要なもの
ふぐヒレ、熱燗用の日本酒、ふた付きコップ、マッチ

＜作り方＞
1、ふぐヒレを炙ります。目安はキツネ色で、焦がさないようにお気をつけ下さい。
2、器にふぐヒレを入れ、熱々の熱燗を注ぎフタをします。　数秒程度（この“蒸らし”によってフグの旨味がお酒にでます。）
3、フタを取り、マッチで一瞬火をつけ、アルコールを少し飛ばします。

以上で出来上がりです。