ヒレ酒を簡単にご家庭で！
美味しいヒレ酒のつくりかた
必要なもの
ふぐヒレ、熱燗用の日本酒、ふた付きコップ、マッチ
＜作り方＞
1、ふぐヒレを炙ります。目安はキツネ色で、焦がさないようにお気をつけ下さい。
2、器にふぐヒレを入れ、熱々の熱燗を注ぎフタをします数秒程度（この“蒸らし”によってフグの旨味がお酒にでます。）
3、フタを取り、マッチで一瞬火をつけ、アルコールを少し飛ばします。
以上で出来上がりです。
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ヒレ酒用！ ふぐヒレ 中
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